Sac ekmeği üretimi için özel olarak tasarlanmış olan bu hat, yoğurma aşamasıyla başlayıp kesme aşamasına kadar giden birkaç ana aşamadan oluşmaktadır. Hamur kesme makinası sac ekmek hamurunu hassas bir şekilde kesmek için özel olarak tasarlanmıştır. Hamur açma makinası yapışkan ve yumuşak hamurları işlemek için özel olarak tasarlanmıştır.Bu aşamalar tamamlandıktan sonra hamur, pişirme arabasına aktarılır, pişirme işleminin hızını artırmak ve üretim hattındaki işi kolaylaştırmak için altı adet döner plaka başlığına sahip bir makine kullanılır.